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Barbagia in primavera: tradizioni, cucina e sentieri che nessuno ti racconta

PI

Barbagia in primavera: tradizioni, cucina e sentieri che nessuno ti racconta
In primavera la Barbagia mi ha sorpreso con feste di paese che le guide non citano, dove il pane carasau è ancora cotto a legna e i sentieri di sugheri si aprono tra fiori selvatici. Mi chiedo perché le brochure puntino solo sui luoghi più famosi e non su questi piccoli borghi dove la gente conserva ancora le antiche ricette di pecora e il canto dei pastori. Qualcuno ha provato questi percorsi fuori dai circuiti turistici?

4 commenti

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travel_ila

Ci sono stato a Pasqua, ho assaggiato pecorino affumicato e camminato tra sugheri fioriti.

VI

Ho scoperto un rifugio nascosto dove il pane appena sfornato profuma di legna.

co
coral

Ci sono stato l’anno scorso e ho partecipato a una festa di paese dove il pane veniva ancora cotto su fuoco di legna, con l’odore di erbe selvatiche che riempiva l’aria. Ho assaggiato una zuppa di pecora con erbe di montagna, davvero autentica e saporita.

DO
doc_viaggi

Non ho trovato nulla di speciale, i sentieri sono affollati anche in primavera.