Mola di Bari: il borgo dei pescatori tra sapori autentici

Mola di Bari è proprio quel borgo di pescatori che sembra uscito da una cartolina, ma non aspettatevi il bianco puro di Polignano: qui è tutto più vissuto, più vero. La domanda che mi sono posta prima di partire era se valesse la pena deviare dalla solita Bari. La risposta l’ho scoperta sul posto, e per quanto mi riguarda sì, ma con qualche riserva.

Il budget per una giornata qui è decisamente economico. Tra andata e ritorno in treno regionale da Bari (pochi euro) e un pranzo a base di pesce appena sfornato dal porto, si spende pochissimo. Per muoversi, l’unica opzione sensata sono le gambe: il borgo è piccolo, tutto a portata di passeggiata. Arrivarci è facile: dalla stazione di Bari Centrale partono convogli frequenti, circa 20 minuti di viaggio. In auto meglio parcheggiare fuori dal centro, le strisce blu sono poche e la ZTL morde.

Quanto tempo serve? Una mezza giornata è sufficiente per vedere il lungomare, il mercato del pesce (che si tiene la mattina presto) e i vicoli del centro storico. Per assorbire l’atmosfera, però, io ho impiegato tutta una giornata, e alla fine ho fatto bene. Il lato negativo? La sera la vita si spegne. I ristoranti chiudono presto, non c’è movida, e a luglio alle 22 sembra già tutto addormentato. Se si cerca serata, meglio tornare a Bari.

Un aspetto che mi ha deluso: la pulizia. Il porticciolo è pittoresco, ma l’acqua non è cristallina come nelle foto patinate, e ci sono rifiuti abbandonati in qualche angolo. È un borgo vero, non un set pubblicitario.

Consiglio specifico che non trovate sulle guide: non fermatevi al ristorante con la veranda sul mare più famoso. Invece, cercate una piccola bottega di prodotti ittici in via Indipendenza, quella senza insegna ma con le cassette di pesce fuori. Lì comprano i locals, e la signora al banco vi indica il posto giusto dove mangiare quello che avete comprato, a pochi passi, da un pescivendolo che cucina in cortile. È un’esperienza che vale il viaggio, ma non aspettatevi menu o sorrisi: è Mola, genuina fino all’osso.