Salzburg: musica, castelli e torte Sacher
Salzburg è tutto questo: musica, castelli e la famosa torta Sacher, ma anche code lunghe un chilometro e prezzi che fanno venire il mal di portafogli. Se si ha un piano solido, si sopravvive. Ecco il mio itinerario per tre giorni, pianificato per questo luglio.
Giorno 1 – Festa di Mozart e scalinate infinite
Si arriva a Milano Centrale con il treno notturno (si risparmia una notte di hotel). Oppure un volo low cost da Linate atterra in un'ora, ma poi bisogna prendere il bus per il centro. Una volta lì, si inizia dalla Getreidegasse, la via dei negozi. Mozarts Geburtshaus è il primo passo: dentro c'è un museo carino ma affollato (prenotare online o si resta fuori due ore). Poi salita alla Fortezza Hohensalzburg: 400 gradini a piedi o funicolare a pagamento. In cima si vede tutto, ma il vento è gelido anche d'estate. Pranzo in un Biergarten sotto la fortezza – costo medio, birra buona. Pomeriggio passeggiata nei giardini di Mirabell, dove si scattano foto con le siepi a forma di note musicali. Sera: concerto al Mozarteum, ma i biglietti volano via. Se non si trova, il locale Kupferkessel ha musica dal vivo e atmosfera meno turistica.
Giorno 2 – Torte e villaggi di cartolina
Mattina dedicata alla torta Sacher. Io dico di evitare la caffetteria Sacher ufficiale – è un carosello di turisti e il prezzo è assurdo per una fetta secca. Meglio la pasticceria Café Bazar o una piccola Konditorei dietro il Duomo: si spende la metà e si mangia meglio. Dopo, gita a Hellbrunn: il castello con le fontane a sorpresa che ti bagnano i pantaloni. Divertente, ma bisogna aspettare il tour guidato obbligatorio. Nel pomeriggio, si prende il bus 151 per St. Gilgen e il lago Wolfgangsee – un'ora di viaggio, paesaggio da libro da colorare. Però il rientro è un incubo: gli autobus sono pieni e l'ultimo parte alle 18. Una delusione: non c'è quasi niente da fare in paese dopo le 17.
Giorno 3 – Musica, montagna e fuga dalla folla
Ultimo giorno: tour a piedi tra le chiese barocche (St. Peter è gratis e ha un cimitero inquietante). Poi si sale al monte Untersberg con la funivia: costa un occhio (circa 35€), ma la vista dall'alto è spettacolare e sopra c'è parecchia calma rispetto al centro. Consiglio specifico che non trovate sulle guide: portarsi un panino, perché al ristorante in cima il prezzo di un toast è da Nobel. Scendere e passeggiare lungo il fiume Salzach, magari fino al quartiere di Nonntal, meno turistico e con un mercatino biologico il sabato. Se avanza tempo, il Museo del Giocattolo è bizzarro e poco affollato.
Budget
Medio-alto: una camera doppia in centro costa dai 150€ in su a notte. Pasti medi: 30€ a persona. Ingressi: circa 100€ per tre giorni (fortezza, Hellbrunn, funivia). Con treno notturno da Milano e spese extra, si viaggia sui 700-800€ a testa in tre giorni. Economico? Si può tagliare dormendo in ostello e mangiando street food, ma Salzburg non è una città low cost.
Quanto tempo serve: tre giorni pieni sono il minimo per vedere il necessario senza morire di corse. Con due si rischia di perdersi il lago o la montagna.
Aspetto negativo: il turismo di massa. In luglio la Getreidegasse è un fiume umano, e i tour dei luoghi del film "Tutti insieme appassionatamente" sono imbarazzanti – decine di persone che cantano sulle scalinate. Meglio ignorarli.
Consiglio segreto: il sabato mattina al mercato contadino di Kajetanerplatz si comprano formaggi e frutta per un picnic sulla collina del Kapuzinerkloster. Nessuna guida lo scrive, ma è il posto migliore per mangiare con vista senza pagare il sovrapprezzo.