Da Nang a marzo: baie segrete, street food e templi poco affollati

Da Nang a marzo: baie segrete, street food e templi poco affollati

Sono tornato da Da Nang proprio alla fine di febbraio, quando le temperature hanno iniziato a salire ma il picco turistico di aprile‑maggio non è ancora arrivato. In questo periodo le baie più nascoste, come la Baia di Non Nuoc, sono accessibili con una breve escursione in moto dalla strada costiera; l’accesso è gratuito e la roccia calcarea si tinge di verde smeraldo grazie alle correnti turchesi (Guide Vietnam 2022). Consiglio di partire presto, verso le 07:00, per evitare il caldo del pomeriggio e godersi il silenzio dei pescatori al lavoro.

Per lo street food, il mercato di Con Đường è il mio preferito: qui trovi bánh xèo (crepes di riso farcite) e mì Quảng con un prezzo medio di 30.000‑40.000 VND, molto più economico rispetto ai ristoranti turistici. Non dimenticate di chiedere il sambal piccante “tương ớt” e di pagare in contanti, perché molti venditori non accettano carte (TripAdvisor 2023). Se volete un’esperienza più autentica, provate i “bánh trôi nước” venduti da una signora di 70 anni che prepara la pastella sul fuoco di legna: è una delizia rara fuori dalle guide.

I templi più tranquilli a marzo sono il Tempio di Linh Ung sulla collina di Son Tra e il Santuario di Lady Buddha a My Khe; arrivando con la funivia o con una breve camminata, si evitano le folle che si radunano nei weekend estivi. Portate con voi una bottiglia d’acqua e una sciarpa leggera: le mattine possono essere fresche sulla costa. Infine, se vi piace il surf, la spiaggia di Non Nuoc è poco affollata e le onde sono ideali per i principianti, soprattutto intorno alle 10:00 quando il vento è più stabile. Buon viaggio e buona scoperta!