Chi ha già visitato Kyoto in primavera? Consigli su templi e cibo

Chi ha già camminato tra i ciliegi di Kyoto in primavera? 🌸
Io sono tornato a fine marzo, quando le temperature sono appena scese sopra i 15°C e la città si riempie di colori delicati.

Il primo tempio che mi ha colpito è stato Kinkaku-ji, la sua riflessione sull’acqua è quasi irreale al tramonto.
A Kyoto, però, è impossibile non perdersi nel silenzio di Ryoan-ji, il giardino di pietre è un vero esercizio di mindfulness.

Mi è piaciuto anche Fushimi Inari al mattino presto, prima che i turisti arrivassero, e le mille porte torii sembrano un tunnel infinito.

Sul cibo, ho scoperto il magico equilibrio tra sushi di mackerel e il kaiseki di stagione: piatti piccoli, ma intensi, che raccontano la primavera.
Un must è il matcha latte in una delle piccole teahouse di Gion, dove il profumo ti avvolge come una nuvola.

Qualcuno ha provato i yudofu di Nanzen-ji? Mi piacerebbe capire se vale la pena andare a pranzo lì.
E per lo street food, il takoyaki di Nishiki Market è davvero più fresco di quanto lo si immagini. 🍢

Raccontatemi i vostri angoli nascosti, i templi meno battuti e i piatti di strada che vi hanno sorpreso.
Cerco suggerimenti per la prossima visita, magari una passeggiata al giardino di botanico di Heian.

Grazie in anticipo, e buona primavera a tutti gli amanti di Kyoto! 🌱