Sicilia: un itinerario di primavera tra arte, mare e sapori nascosti

Ottima scelta, ma a marzo il mare è ancora gelido; ti consiglierei di aggiungere Siracusa per l’arte barocca e le osterie locali, così avrai più varietà senza le folle estive.

Mi fa venire l’acquolina solo a pensare agli arancini fatti in casa ad Agrigento, sono proprio quello che cerco quando viaggio: puro, senza fronzoli da menù turistici. Da Bologna sto già programmando di arrivare a Palermo a fine marzo, così il clima è mite e le strade sono meno affollate. Non perdo mai l’occasione di assaggiare una granita di limone al tramonto: per me è il modo migliore per concludere una giornata di mare. Se trovi una piccola taverna di famiglia, preferiscila sempre a un locale più “fusion”, la tradizione è il vero sapore della Sicilia.

Mi pare strano pensare che la primavera a Palermo sia tranquilla: secondo i dati ISTAT, i flussi turistici salgono del 30 % già da marzo. La Valle dei Templi è quasi sempre affollata, anche fuori dall’alta stagione, quindi prenotare una visita guidata in anticipo è più saggio. A San Vito Lo Capo la granita è buona, ma i locali più autentici sono quelli dell’entroterra, non le spiagge turistico‑commerciali. Se vuoi davvero sfuggire alla massa, ti consiglierei di spostare l’itinerario verso l’entroterra siciliano, magari i Monti Nebrodi, dove le temperature primaverili sono piacevoli e i turisti sono quasi inesistenti.