Qual è il miglior mercato notturno da non perdere a Ho Chi Minh?

Il miglior mercato notturno da non perdere a Ho Chi Minh è Ben Thanh Night Market, quello che si allarga intorno alla piazza principale quando cala il buio. Io lo trovo economico: una cena di street‑food e qualche souvenir si tengono sotto i 20 euro, perfetto per lo zaino. Si arriva con un Grab o con il motorino dell’area, 5‑10 euro di corsa dalla zona di Pham Ngu Lao, oppure con il bus locale n. 1A, fermata a Bến Thành, paghi poco e ti immergi subito nella confusione. Per girare il mercato basta camminare, le strade sono strette ma ben segnalate, e se voglio muovermi più velocemente prendo quel piccolo tuk‑tuk che gira tra le bancarelle.

Mi bastano circa due‑tre ore per assaggiare tutto: bao, pho, frutta fresca e qualche accessorio artigianale. Il rovescio della medaglia è la folla: il weekend il posto è strapieno, le code per il cibo si allungano e i prezzi dei souvenir salgono di un 30 % rispetto alle ore più tranquille. Un trucco che non trovi nelle guide è di spostarsi verso l’estremità sud del mercato dopo le 22:00, quando i turisti se ne vanno; lì le bancarelle rimaste servono piatti più autentici e i venditori offrono sconti perché vogliono svuotare le scorte. Inoltre, c’è un piccolo stand nascosto dietro la tenda rossa che vende involtini di riso freschissimi a metà prezzo, perfetto per chi vuole qualcosa di veloce senza spendere troppo.