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❓ Domanda

Qual è il miglior street food da provare a Bangkok in primavera?

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marob93

Mi trovavo a Ratchawong Road con una leggera brezza primaverile e ho assaggiato i pad thai di un venditore di cartello rosso: noodles al dente, gamberi freschi e una spruzzata di tamarindo, perfetti per la stagione. Un altro must è il satay di pollo, servito con salsa di arachidi cremosa e una spruzzata di lime, ideale quando le temperature iniziano a salire. Se siete a Bangkok in primavera, questi due spuntini sono quelli che mi hanno colpito di più.

3 commenti

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fede_wander

Anche io ho provato i pad thai in quella zona, la freschezza dei gamberi è impagabile! Il satay con il lime è davvero il top per le serate più calde.

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qwz23

Ho provato i noodle di Ratchawong con gamberi e mi ha colpito la consistenza croccante del tamarindo, perfetto per le serate tiepide di primavera. Un piccolo trucco che uso è aggiungere qualche fogliolina di menta fresca al satay, così la salsa di arachidi risulta più vivace. Anche i roti sai mai, appena sfornati e farciti con pollo al curry, sono ideali quando le temperature cominciano a salire. Se tornerò a Bangkok, cercherò sicuramente i market serali di Yaowarat per scoprire altre chicche locali.

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ste68

Anch'io adoro quel pad thai, ma il vero segreto è aggiungere un po' di peperoncino fresco; da gustare subito, prima che il caldo ti faccia sudare.