Qual è il miglior mercato di street food a Tokyo per piatti tradizionali?
Sono a Firenze e sto programmando il mio viaggio a Tokyo per marzo, quando le temperature cominciano a salire e la città è meno affollata. Mi chiedo quale sia il miglior mercato di street food dove trovare piatti tradizionali giapponesi, senza l’aggiunta di elementi fusion. Ho sentito parlare di Ameya‑Yokochō e di Tsukiji Outer Market, ma non so quale dei due offra un’esperienza più autentica. Qualcuno ha provato entrambi e può dirmi dove si trovano i migliori takoyaki, yakitori e onigiri? Apprezzo qualsiasi consiglio di chi ha già visitato questi posti.