Scopri i sapori autentici della Sicilia in primavera: street food e ristoranti da non perdere

In primavera mi sono fermato a Palermo per una pausa al mercato di Ballarò, dove le arancine alla caponata mi hanno colpito per la freschezza dei sapori. A Catania ho assaggiato la granita al pistacchio accompagnata da un cannolo leggero, ideale per le giornate miti che sta iniziando a fare. A Siracusa ho concluso la serata in una trattoria sul lungomare, dove il pesce spada alla griglia, profumato al limone, ha confermato la ricchezza della cucina locale.