Vietnam: Hanoi street food e birra, budget friendly

Sì, Hanoi è perfetta per lo street food e la birra a poco prezzo, il budget è bassissimo, parliamo di 10-15 euro al giorno per mangiare e bere come un locale. Sto organizzando un viaggio per giugno, ma ho già raccolto un sacco di info da chi c'è stato. La città è un delirio di motorini e odori, ma proprio lì sta il bello. Per arrivare da Bologna, voli low cost con scalo a Istanbul o Doha, trovi tariffe intorno ai 400 euro andata e ritorno se prenoti con un paio di mesi d'anticipo. Una volta lì, muoversi è facile: cammini tanto nel centro, prendi i bus locali per spostamenti più lunghi (tariffa fissa, tipo 0,30 euro) o usi Grab, l'app dei taxi, molto più onesta dei tassisti per strada che cercano di fregarti sul prezzo. Non noleggiare un motorino se non sei abituato al traffico vietnamita, è un suicidio.

Per visitare il centro città bastano 3-4 giorni, giusto per girare il lago Hoan Kiem, il quartiere vecchio e qualche pagoda. Poi se vuoi la baia di Halong o Sapa devi aggiungere altri 3-4 giorni. Il lato negativo? Il caos ti stressa, i marciapiedi sono pieni di motorini parcheggiati e devi camminare in strada schivando clacson. E poi il cibo piccante: non tutti i piatti lo sono, ma se non lo reggi chiedi sempre "không cay". Altra delusione: i ristorantini turistici attorno al lago sono cari e scadenti, meglio evitare.

Un consiglio specifico che sulle guide non trovi: cerca i banchetti di bia hoi nei vicoli dietro via Ma May, lì la birra fresca costa 5.000 dong (circa 20 centesimi) e la paghi al bicchiere. I locali si siedono su sgabellini di plastica, ordini un po' di nem ran (involtini fritti) e stai lì a chiacchierare. Per lo street food, vai in via Hang Buom la sera, tutti i venditori ambulanti hanno piatti da 1-2 euro, dal pho bo ai banh mi. Porta sempre contanti, perché le app di pagamento non funzionano dappertutto.