Marocco: tra souk e deserto, l’anima segreta del Nord Africa

Il Marocco è molto più dei souk patinati e delle dune da cartolina, ma bisogna sapere dove guardare. Ho visitato il paese più volte negli ultimi anni e la realtà è che buona parte di ciò che viene propagandato come autentico è in realtà una messinscena per turisti, ma se si scava un po' si trova un'anima vera. Per il periodo, meglio primavera e autunno: l'estate è infernale nell'entroterra e sulle coste atlantiche può essere ventosa; a giugno il caldo a Marrakech già supera i quaranta gradi. Voli da Bari ci sono con compagnie low cost per Marrakech e Casablanca, ma spesso con scalo a Roma o Milano; in aeroporto conviene noleggiare un'auto per muoversi con libertà, anche se la guida in città è un delirio. Per gli spostamenti tra città i treni sono decenti (linea Casablanca-Fez-Marrakech), mentre per il deserto tocca prendere bus locali o tour organizzati. Il budget è generalmente economico se si evita il lusso: con 40-50 euro al giorno si vive dignitosamente, esclusi voli; alloggi medi costano 30-50 euro a notte in riad basici, mentre quelli da cartolina arrivano a 100 e oltre. Per visitare l'essenziale servono almeno dieci giorni: Marrakech, Fez, Meknes, Volubilis e una gita nel deserto di Merzouga o Zagora. Cosa non perdere: la medina di Fez, molto più autentica di quella di Marrakech, e le gole del Todra, dove le guide ufficiali passano velocemente ma meritano un'intera giornata a piedi. Cosa evitare: i souk di Marrakech dopo le cinque di pomeriggio, perché diventano un parco giochi per venditori ambulanti aggressivi; anche la piazza Jemaa el-Fna la sera è uno spettacolo, ma ogni foto costa una contrattazione. L'aspetto negativo più frustrante è la pressione costante a comprare: in ogni medina o sito storico si viene tallonati da guide improvvisate e commercianti insistenti, cosa che rovina l'esperienza. Un consiglio che non si trova sulle guide: invece dei tour organizzati per il deserto, che spesso sono carovane di jeep, noleggiare un'auto e pernottare in un piccolo villaggio nella valle del Dadès, dove si può camminare tra le kasbah abbandonate senza incontrare nessuno. Lì l'anima del Marocco è ancora viva, lontana dalla retorica dei souk.