Sicilia: itinerario tra vulcani, barocco e street food
Visto che chiedi un itinerario che unisca vulcani, barocco e street food, ecco cosa ho in mente per un viaggio in Sicilia quest'estate. Secondo me servono almeno sette giorni, con un budget medio sui 1000-1200 euro a persona esclusi i voli. Meglio arrivare a Catania e partire da Palermo, noleggiando un'auto per avere flessibilità. Il traffico e la guida sono stressanti, ma è l'unico modo per muoversi tra le tappe. Un aspetto negativo è che il barocco del Val di Noto è preso d'assalto, le code ai monumenti principali possono rovinare la giornata. Un consiglio che non trovi sulle guide: a Palermo, per lo street food autentico, evita via Maqueda e cerca le traverse di via Alessandro Paternostro, dove ci sono bancarelle a conduzione familiare con ricette tramandate.
Giorno 1: arrivo a Catania. Pernottamento in centro. Mattina a piazza del Duomo e alla Pescheria per pranzo: arancini al ragù e pesce fritto. Pomeriggio passeggiata tra i vicoli del Borgo Vecchio. Serata con granita e brioche.
Giorno 2: sveglia presto per l'Etna. Si può salire fino al rifugio Sapienza con la propria auto, poi camminare verso i crateri silvestri. Portare scarpe comode e giacca a vento, la temperatura cambia in fretta. Rientro a Catania, cena a base di pasta alla norma e cannoli.
Giorno 3: trasferimento a Siracusa. Mezza giornata a Ortigia, tra piazza Archimede e la cattedrale. Pranzo con arancini al pistacchio e pane cunzato. Pomeriggio sul lungomare, visita alle latomie. Pernottamento a Siracusa.
Giorno 4: spostamento a Noto: scalinata della cattedrale, palazzi barocchi. Poi pranzo a Modica per assaggiare la cioccolata artigianale. Pomeriggio a Ragusa Ibla, street food serale: scacce e impanate. Pernottamento a Ragusa.
Giorno 5: trasferimento a Palermo via A19 o la statale più panoramica ma lenta. Sistemazione e subito al mercato di Ballarò per panelle, crocché e un bicchiere di vino. Sera a piedi per il centro storico.
Giorno 6: Palermo. Mattina al mercato della Vucciria, ormai molto turistico ma l'atmosfera è ancora unica. Visita alla cattedrale e al palazzo dei Normanni. Pranzo con lo sfincione. Pomeriggio libero. Cena di street food: pani ca meusa per i coraggiosi.
Giorno 7: mezza giornata a Monreale per il duomo e i mosaici, poi pranzo veloce e partenza.
Un'altra delusione: l'Etna spesso è coperto dalle nuvole, meglio controllare le previsioni prima di salire. Il tempo minimo per questo giro è sette giorni, con più giorni si può aggiungere Agrigento o una delle isole minori. Il budget è medio, contando auto a noleggio circa 50 euro al giorno, alloggio in B&B sui 70-80 a notte, cibo e ingressi.