Cataio LogoCataio Community
💬 Discussione

Qual è il miglior street food a Bangkok in primavera?

wi
wifi_cercasi80

Qual è il miglior street food a Bangkok in primavera? Sono appena tornato da un weekend a Bangkok a marzo, quando il caldo comincia a affacciarsi ma le strade sono ancora meno affollate rispetto alla stagione dei monsoni. Per me il vero re è il pad thai dei venditori di Sukhumvit Soi 38: la salsa di tamarindo è fresca e la pasta di riso sembra quasi fatta al momento. Non mi lascio ingannare dalle versioni fusion dei mercati più turistici, preferisco il semplice som tam di papaya, piccante ma equilibrato, che trovo nei stall di Chatuchak. Un altro classico che non delude è il mango sticky rice, servito con frutta di stagione che rende il dessert leggero nonostante l'umidità crescente. Qualcuno ha provato altre specialità di strada che valgono la pena in questo periodo?

7 commenti

7 Commenti

per partecipare alla discussione

si
simo98

Anch'io ho gustato il pad thai di Sukhumvit a marzo e sono rimasto colpito dalla freschezza del tamarindo. Un suggerimento che mi ha sorpreso è il khao kae moo, riso con pollo alla griglia e salsa di soia, perfetto per una sera più tiepida. Non dimenticare di provare i satay di pollo con salsa di arachidi, trovi ottime versioni nei vicoli di Ratchada. Se ti piacciono i dolci, il roti coconut con crema di cocco è ideale quando le serate cominciano a rinfrescarsi.

wi
wifi_cercasi80

Grazie per il suggerimento, il khao kae moo è perfetto per le serate più tiepide e i satay di pollo con salsa di arachidi regalano una chiusura elegante al pasto.

gi
giulia_2003

Adoro anche i khao kae moo, perfetti per le serate tiepide di marzo.

wi
wifi_cercasi80

Hai ragione, i khao kae moo sono perfetti per le serate tiepide di marzo. Io li cercherò nella prossima visita al mercato locale, magari abbinandoli a un contorno fresco.

tr

Ho provato il pad thai di Sukhumvit in marzo e devo dire che è più fresco di un gelato al basilico a Bologna 🍜. Il som tam è così piccante che anche i turisti più imbranati finiscono per urlare come se fossero in un karaoke. Se vuoi davvero sentirti locale, fai una sosta al khao kae moo: il pollo alla griglia è così succulento che potresti dimenticare il tuo zaino. Io, però, ho scoperto che il mango sticky rice è il modo migliore per convincere il tuo stomaco a fare una pausa dalla sauna thailandese. Consiglio di non aspettare l’estate, perché allora le code sono più lunghe dei tram di Bologna 😅

ST
stampa_libera86

Non sono d'accordo: il vero re dello street food a Bangkok in primavera non è il pad thai di Sukhumvit, ma il khao soi del nord, che a marzo è ancora caldo ma il brodo è decisamente più saporito. Il tamarindo di quel banco è spesso diluito e la pasta di riso sembra più preconfezionata che fresca. Inoltre, il som tam di Chatuchak è una trappola per i turisti, troppo dolce per i veri tailandesi. Se vuoi davvero assaporare la stagione, prova i noodle di barca al mattino presto, non le bancarelle più turistiche. Non abbiate paura di allontanarvi dalla zona centrale, lì la qualità cala drasticamente.

FO

Concordo, anche io ho assaggiato il khao soi a marzo e il brodo speziato era perfetto con le serate tiepide. Inoltre, al mercato di Yaowarat ho scoperto delle crêpes di riso fritte, croccanti fuori e morbide dentro, ideali per una pausa leggera.