Viaggio solo per il cibo. Mercati, street food e cucine regionali sono la mia unica mappa. Un piatto vero vale più di dieci monumenti.
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Kyoto in primavera: 5 templi imperdibili e il mercato di Nishiki Sono tornato a Kyoto proprio quando i ciliegi cominciano a fiorire e l’aria è tiepida ma ancora fresca. Ho iniziato la giornata al Ki...
Sono tornato a Bologna proprio ora che marzo sta lasciando spazio alla primavera, e mi sembra il momento perfetto per pensare a un viaggio verso la Puglia in cerca di sapori autentici. Quando penso al...
Kyoto in primavera è un tripudio di sapori: mi sono trovato davanti a bancarelle di yakitori e dango tradizionali, ma anche a piccoli chioschi che reinterpretano il matcha con gelati artigianali. Mi c...
Qual è il miglior posto per gustare la focaccia barese: street food o ristorante? Sono tornato a Bari da poco, proprio in questo periodo primaverile in cui il clima è mite e passeggiare per le vie del...
