Isola di Hvar: vigneti, spiagge nascoste e sapori dal mare

Sì, Hvar offre vigneti, spiagge nascoste e sapori dal mare in un mix irresistibile.

Arrivo e movimento: l’opzione più pratica è volare a Split e prendere il traghetto veloce per Hvar Town; in alternativa, il catamarano da Split è frequente anche nel mese di aprile. Una volta sull’isola, lo spostamento più comodo è noleggiare uno scooter o una bici elettrica, perché le strade sono strette e i parcheggi limitati. Per le calette più isolate, è possibile utilizzare i piccoli taxi marittimi che collegano le baie.

Tempo consigliato: cinque giorni permettono di assaporare tutte le sfaccettature senza fretta. Un budget medio copre alloggio in pensioni familiari, pasti in taverne tipiche e le escursioni in barca.

Giorno 1 – Hvar Town. Dopo il check‑in, una passeggiata sul porto storico per prendere la prima impressione. Visita alla Fortezza Spanjola al tramonto, poi cena a base di pesce crudo in un locale vicino al mercato.

Giorno 2 – Vigneti di Jelsa. Partenza in scooter verso il villaggio di Jelsa, dove la cantina locale organizza degustazioni di vini bianchi aromatici. La visita dura circa tre ore, con possibilità di acquistare bottiglie a prezzo ridotto rispetto alle zone più turistiche. Nel pomeriggio, sosta sulla spiaggia di Dubovica, meno frequentata perché raggiungibile solo attraversando un sentiero di ghiaia.

Giorno 3 – Spiagge nascoste del sud. Partenza presto in barca condivisa per la baia di Pokonji Dol, una piccola insenatura di ciottoli bianchi dove il mare è cristallino. Dopo qualche ora di relax, ritorno a Hvar per un aperitivo di “rakija” al bar del tramonto.

Giorno 4 – Scoperta del borgo di Stari Grad. Visita al Museo di Storia e al percorso dei sentieri agricoli, dove si possono raccogliere erbe selvatiche per insaporire piatti locali. Il pomeriggio è dedicato alla spiaggia di Milna, meno affollata ma con servizi limitati.

Giorno 5 – Ultima immersione gastronomica. Prenotazione di un pranzo a base di “brudet” (stufato di pesce) in una taverna a Vrboska, famosa per la sua “pasticada” di pesce. Il ritorno a Hvar Town include una passeggiata serale lungo il lungomare per assaporare l’ultimo sorso di mare.

Aspetto negativo: le spiagge più nascoste richiedono camminate su sentieri non sempre ben segnalati, quindi è utile portare scarpe da trekking e una mappa cartacea.

Consiglio fuori dalle guide: al tramonto, accendere una piccola lanterna di carta su una roccia vicino a Sveta Nedjelja permette di osservare le stelle sul mare senza la folla dei punti panoramici più noti. Questo piccolo rituale aggiunge un tocco di intimità alla visita dell’isola.