Parigi segreta tra hotel di charme e cene d'autore
La Parigi segreta tra hotel di charme e cene d'autore si scopre evitando i grandi alberghi di lusso e i ristoranti stellati troppo blasonati, puntando su indirizzi con personalità e una clientela discreta. Ho girato parecchio negli ultimi anni, e per questa estate ho in programma un itinerario mirato con un budget decisamente caro, sui 500-600 euro al giorno a persona, tra pernottamento e pasti. Arrivare da Milano è semplice: volo diretto da Linate o Malpensa, circa un'ora e mezza, poi dal Charles de Gaulle prendo il RER B e cambio con la metro; per gli spostamenti in città uso i taxi solo la sera, perché la metro è efficiente e la passeggiata è piacevole. Per visitare bene questi luoghi servono almeno quattro o cinque giorni pieni, senza fretta, perché la vera atmosfera si gusta con calma. Un aspetto negativo è che molti di questi hotel di charme hanno stanze piccole e scale strette, senza ascensore, e il rumore dei vicini si sente; non è tutto rose e fiori. Una delusione che ho avuto in passato riguarda un certo indirizzo molto instagrammato dove la colazione era mediocre e il personale distratto. Il consiglio specifico che non trovi sulle guide è di prenotare la cena in un piccolo bistrot chiamato Le Violon d'Ingres, nel 7° arrondissement, ma chiedendo il tavolo nell'angolo vicino alla finestra, perché la cucina è superlativa e il servizio informale, ma senza la fila dei turisti. Per gli hotel, suggerisco di guardare al Pavillon de la Reine & Spa, non proprio economico, ma la location in Place des Vosges è silenziosa e raffinata, lontana dalla confusione di Montmartre. Per muoversi, noleggiare una bicicletta con Vélib' è comodo per i tratti brevi, ma attenzione alle piste ciclabili non sempre continue. Se si vuole evitare la folla, meglio girare la mattina presto e dopo le 18, quando le masse si concentrano sui monumenti principali. Un altro punto negativo è che alcune cene d'autore richiedono prenotazione con mesi di anticipo e spesso non accettano cambiamenti all'ultimo minuto.