Fes: scopri i souk colorati e le medine in primavera, prima delle folle

Ho visitato Fes a marzo e i souk erano davvero più tranquilli, la luce primaverile rende la medina magica. Consiglio di andarci prima che arrivi la folla estiva.

Ho visitato Fes lo scorso aprile e, sebbene la luce primaverile sia davvero incantevole, devo dire che le temperature notturne possono scendere sotto i 10 °C, quindi è bene portare una giacca leggera. Nei souk ho notato che il flusso dei turisti comincia a crescere già a metà aprile, perciò se cercate vero silenzio è consigliabile arrivare nella prima settimana di marzo, quando le strade sono ancora quasi vuote. Un dettaglio che mi ha colpito è che molti artigiani aprono le botteghe più tardi rispetto al periodo estivo, quindi è necessario pianificare le visite al mattino presto per non perdere l’opportunità di vedere le lavorazioni dei tappeti in tempo reale. Secondo il sito ufficiale del Ministero del Turismo marocchino, la festa delle rose a Fes si svolge a fine marzo e può aggiungere un ulteriore tocco di colore, ma porta anche qualche affollamento in più. Personalmente, ho trovato più autentica l’esperienza del ristorante “Dar Rbat” dove si serve il tradicional tagine di agnello con prune, un piatto meno turistico rispetto alle proposte più comuni nei ristoranti lungo la Place Seffarine. Se decidete di andare, vi suggerisco di acquistare un pass per la Medina presso l’ufficio turistico: vi garantisce l’ingresso gratuito a diversi musei e permette di saltare le code. Infine, tenete presente che la primavera è anche il periodo di piogge sporadiche, quindi è utile avere un ombrello pieghevole a portata di mano. Buon viaggio e buona scoperta di questa città così ricca di storie!