Hoi An: mercati, bici e cucina di strada in primavera
Hoi An in primavera è perfetta per i mercati, le bici e la cucina di strada, soprattutto quando il clima è mite e le luci al tramonto si riflettono sui canali. Parto da Bologna con un volo low‑cost verso Da Nang, di solito con scalo a Istanbul o Doha; una volta atterrato, prendo il minibus condiviso che costa pochi dollari e arriva direttamente a Hoi An in circa un’ora e mezza. Dentro la città il modo più pratico è noleggiare una bici: i prezzi partono da 3 euro al giorno, con tantissime piste pedonali e strade secondarie dove il traffico è quasi inesistente.
Un soggiorno di tre‑quattro giorni è più che sufficiente per girare i mercati di Dong Bac, il mercato centrale e il piccolo ma vivace mercato di An Bang, assaporare i bánh mì, i bun cha e il famoso cao lầu, e pedalare fino alle spiagge di Cua Dai. Il budget è decisamente economico se si sceglie un ostello in zona An Bang o un guesthouse a pochi passi dal fiume, con pasti di strada sotto i 2 euro e bici a noleggio.
L’aspetto negativo è la folla di turisti nelle sere d’estate, quando le strade del centro si riempiono di gruppi rumorosi e i prezzi dei souvenir si gonfiano. Anche le piogge improvvise, tipiche di aprile, possono rovinare una pedalata se non si è preparati.
Un consiglio che non trovi nelle guide: comprare una borraccia con filtro a carbone (si trovano nei negozi di An Bang) e riempirla direttamente alle fontanelle d’acqua potabile sparpagliate nei mercati; così si risparmia sui soldi per le bottiglie e si evita di bere acqua non trattata. Inoltre, al mercato di Dong Bac, chiedere sempre “cò cò” (sconto) al venditore di noodle, perché è quasi una regola non scritta e ti fa risparmiare qualche centesimo in più.
In sintesi, con un budget economico, qualche giorno di pedalate e una borraccia filtrata, Hoi An in primavera si trasforma in un vero paradiso per chi ama mercati colorati e cibo di strada senza spendere una fortuna.