5 giorni a Kotor: mura medievali, baia turchese e pesce

Cinque giorni a Kotor bastano per assaporare le mura medievali, la baia turchese e il pesce fresco. Arrivare in Montenegro è più semplice di quanto si creda: l’aereo parte da Firenze con scalo a Belgrado, poi un autobus diretto da Budva a Kotor dura circa due ore. L’autobus è il modo più economico, ma per chi non ha fretta il noleggio di un’auto compatta permette di esplorare le colline circostanti senza dipendere dagli orari. Una volta in città, il centro è percorribile a piedi; per gli spostamenti fuori dal borgo, un pass giornaliero per gli autobus locali costa pochi euro e copre la maggior parte delle destinazioni consigliate.

Il tempo necessario per visitare Kotor e dintorni è di cinque giorni completi, con una media di otto ore di attività al giorno. Il budget complessivo dipende dallo stile: economico (circa 600 €, includendo ostelli, pasti da street food e trasporti pubblici), medio (circa 900 €, con boutique hotel, ristoranti di qualità e qualche escursione guidata) e caro (oltre 1300 €, scegliendo boutique hotel sul mare, ristoranti stellati e tour privati). Le spese di ingresso a musei e fortezze sono contenute, ma il prezzo delle barche per il tour della baia è il punto più oneroso.

Giorno 1 – Prima immersione nella città vecchia. Dopo il check‑in, una passeggiata lungo le mura di San Giovanni permette di capire subito la struttura a “città in fortezza”. La salita fino al Castello di San Giovanni richiede circa un’ora, ma la vista sulla baia compensa la fatica. Per pranzo, il mercato delle pescherie offre filetti di branzino appena pescati, cucinati al cartoccio. Il pomeriggio è dedicato al museo marittimo, poco citato nelle guide ma con esposizioni interessanti sulla tradizione navale locale. La sera, una birra artigianale in un locale fuori dal circuito turistico chiude bene il primo giorno.

Giorno 2 – Escursione sul Monte Lovćen. Partenza alle otto con il bus regionale, arrivo alle nove e mezza. La funicolare è chiusa per manutenzione, quindi è obbligatorio camminare la salita di circa 2 km. Il panorama sulla baia è spettacolare, ma la segnaletica del sentiero non è sempre chiara – un piccolo inconveniente per chi non è abituato a camminare in montagna. Dopo il ritorno, cena a base di scampi in un ristorante a Budva, raggiungibile con un breve viaggio in autobus.

Giorno 3 – Tour in barca della baia di Kotor. Prenotare il tour al tramonto è il trucco che non trovi nelle guide: le barche sono meno affollate, il sole scende dietro le scogliere e il colore dell’acqua diventa davvero turchese. Il costo è moderato, ma la prenotazione anticipata garantisce il posto. Dopo il giro, una sosta al villaggio di Perast per assaggiare la “pršuta” di montagna e un calice di vino locale.

Giorno 4 – Visita di Herceg Novi. Il traghetto mattutino parte ogni ora e arriva in dieci minuti. La cittadina ha un’atmosfera più rilassata rispetto a Kotor, con un lungomare fiorito e un piccolo museo di arte contemporanea. Il punto dolente è la scarsa presenza di segnaletica in lingua italiana, il che può creare qualche confusione nella ricerca dei ristoranti più autentici. Il pranzo consiste in una zuppa di pesce a base di cozze e vongole, servita in una trattoria a gestione familiare.

Giorno 5 – Ultimo giorno di relax. Una mattinata tranquilla sulla spiaggia di Dobrota, lontano dalla zona più turistica, permette di chiudere il viaggio con una nuotata fresca. Per il pranzo finale, una tavola di “brodetto” di pesce in un ristorante sul mare, con vista sul porto, è il modo migliore per salutare la città. Il pomeriggio è dedicato allo shopping di artigianato in pietra, dove si trovano piccoli oggetti che non compaiono nei negozi di souvenir.

Un aspetto negativo da tenere in conto è la gestione dei rifiuti: la raccolta differenziata non è sempre presente nelle zone più remote, perciò è consigliabile portare sacchetti di plastica riutilizzabili. Un consiglio pratico, quasi invisibile, è quello di chiedere al bartender del bar del porto di aggiungere una spruzzata di limone al pesce alla griglia: il sapore è più vivo e il limone è a buon mercato. Con questa pianificazione, cinque giorni a Kotor diventano un’esperienza completa, tra storia, natura e cucina, senza dover ricorrere a soluzioni di lusso o a itinerari troppo affollati.