Giappone: Kanazawa, giardini e samurai
Kanazawa è una delle mete più affascinanti del Giappone, un luogo dove giardini e samurai convivono in un'atmosfera senza tempo. L'ho visitata a luglio, in piena estate, e il caldo si sente, ma ne vale la pena. Per il budget, direi medio: si può trovare un buon ryokan a prezzi non assurdi se si prenota con un po' di anticipo, e i pasti al mercato di Omicho costano poco, ma le attrazioni a pagamento, come il castello o il Kenrokuen, incidono, quindi meglio mettere in conto una media di 80-100 euro al giorno per stare comodi.
Si arriva comodamente da Tokyo con lo shinkansen, ci vogliono circa due ore e mezza, oppure da Kyoto in poco più di due ore. Una volta a Kanazawa, i bus sono efficienti e coprono tutti i punti d'interesse, ma per muoversi tra il centro e i quartieri storici si può camminare molto, dato che la città non è enorme. Per visitare bene, direi che servono almeno due giorni interi: il primo per il giardino Kenrokuen e il castello, il secondo per il quartiere dei samurai, Nagamachi, e quello delle geisha, Higashi Chaya. Tre giorni vanno meglio se si vuole andare al mercato e fare un giro in periferia.
Un aspetto negativo? Kanazawa è molto turistica, specialmente d'estate. Il quartiere di Higashi Chaya è bello, ma pieno di negozi per turisti e file dappertutto; il Kenrokuen è meraviglioso, ma a luglio c'è una calca che rovina un po' la magia. La delusione maggiore è il costo d'ingresso a certi templi: a volte sembra quasi di pagare per ogni angolo, e per me questo toglie autenticità.
Un consiglio specifico che non si trova sulle guide: andare al Kenrokuen alle sei del mattino, subito dopo l'apertura. Non solo si evita la folla, ma la luce bassa del primo giorno rende i laghetti e i ponti quasi surreali. Dopo, fare una colazione leggera al mercato di Omicho, con i frutti di mare freschi, prima che arrivino i gruppi organizzati.